Arroz frito con pollo express! Fácil de hacer y ARCHI ECONÓMICO!

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Buenas tardes gente hermosa!!

Hace tres días andaba a las apuradas... pero muuuuy a las apuradas. 

En un momento recordé que "Tenía que preparar el almuerzo" así que salí del laboratorio (así le digo a mi área de trabajo) y me fui a la cocina a hacer bifes con arroz. Eso siempre me saca del apuro!! ;) 

Ay ay ay... pero lamentablemente no se habían descongelado los bifes!! Qué hago?!

"A ver... a ver..." - y Karlita inspecciona la heladera: "Un poquito de arroz cocido de anoche, unas alitas de pollo que sobraron, un par de cebollas y..."

Ya está! Armé un plato! ;P

Mientras cortaba la verdura recordé que tenía este blog y pensé:"Esta receta es buenísima! Es rapidísima! Hay que compartirla!" 

Ahí no más agarré el celu de jorgito y click acá, click allá y en 30 minutos hice el almuerzo , armé receta nueva para el blog y estrené una de las compoteras que me regaló Jorgito para mi cumple!! No es linda?! (Este Jorgito es una masa!! Siempre me compra cosas lindas para que las utilice en las fotos que publico. Es un sol!)

Como verán, gente hermosa, con dos o tres cositas que tengamos en la heladera podemos hacernos una comida nutritiva! Muy fácil de preparar y SÚPER ARCHI HIPER ECONÓMICA!! Creo que esta receta saca del podio a nuestro querido Arroz con pollo y verduras salteadas!!!

Espero que les guste y pasemos no más a la receta! ;)

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Ingredientes:

2 tazas de arroz crudo

2 cebollas

2 dientes de ajo

1/4 pimiento rojo

3 alitas de pollo

1 huevo

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Condimentos varios

Preparación:

• Pelar y cortar en cubitos la cebolla y el ajo.
• Cortar en cubitos el pimiento.
• Hervir el arroz en abundante agua hasta que esté a punto.
• Hervir las alitas de pollo. Una vez frías, las desmenuzamos.

Cocción:

1. En una olla colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio.
2. Cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla y cocinamos hasta que comience a transparentar.
3. Luego agregamos el ajo y el pimiento. Cocinamos durante 3 minutos.
4. Incorporamos el pollo desmenuzado y cocinamos durante otros 3 minutos.
5. Volcamos el arroz cocido y revolvemos bien.
6. Rompemos el huevo dentro y no lo tocamos. Dejamos que se cocine sólo.
7. Cuando esté casi listo lo rompemos en trozos con una cuchara.
8. Apagamos el fuego y condimentamos con sal, pimienta y todos los condimentos que nos gusten.

Servimos y a disfrutar de un sencillísimo arroz con pollo express! 

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Consejos y datos útiles:

• Con estas cantidades harán dos porciones muy generosas. Si acompañan este plato con una buena ensalada... alcanzará para tres comensales.
• Este arroz frito es excelente para reutilizar lo que sobró de arroz de la noche anterior o esas alitas salteadas que sobraron del mediodía. Se los recomiendo!
• Si las alitas están salteadas o asadas le darán un sabor más rico al arroz.
• Ustedes pueden agregar a la receta todas las verduras que quieran. Yo lo hice con muy pocos ingredientes para que sea lo más económica posible.
• Pueden agregar más alitas o pueden utilizar pechuga hervida desmenuzada o patitas de pollo. Lo que más les guste! A mi me encantan las alitas ;)
• Si no les gusta el huevo pueden sacarlo de la receta. Yo lo agregué para que la comida sea más nutritiva. Además le da mucho sabor al plato.
• Para hacer este plato más nutritivo, puede agregar trocitos de queso cremoso. Queda buenísimo y es una alternativa sana al queso rallado. Se los recomienda alguien que solía comer muchíiiiisimo queso rallado!!

Eso es todo por hoy! Espero que les haya gustado esta fantástica receta! Fácil de hacer y riquísima! Ideal para preparar en esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar. Hasta la próxima!!! 

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