Como hacer el más cremoso, aromático y delicioso arroz con leche al chocolate

Imagen y receta original: Desperate Healthwise - Modificaciones de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Muy pero muy buenas tardes, gente hermosa de mi corazón!!

Hoy les traigo una receta súper especial y fantástica! Una verdadera delicia para todo amante del arroz con leche...

ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE!! 

Como este arroz con leche lleva leche condensada y chocolate con leche el resultado es un arroz mucho más cremoso que el arroz con leche clásico. Es una explosión de sabores y texturas que no pueden dejar de probar.

Cierren los ojos e imagínense... 

Ustedes sentadas/os en un sofá grande y cómodo... tapadas/os hasta las orejas por que hace mucho frío... 
Levantan, de la mesita ratona de madera, el tazón de arroz con leche al chocolate calentito, humeante, recién preparado...
Sumergen la cuchara completamente en el arroz y a medida que lo huelen y saborean comienzan a sentir...

.... el perfume a canela y a chocolate...
... la textura del arroz...
... la cremosidad de la leche...

Mmmm... PERFECCIÓN ABSOLUTA!!

Espero de corazón que se animen a probar esta riquísima receta... muy aromática y deliciosa... ideal para disfrutar en invierno... Estoy segura que les encantará!!

Un beso enorme para todo el mundo y a continuación comparto la receta.

Imagen y receta original: Desperate Healthwise - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz

Ingredientes:

200 gramos de arroz doble carolina (Equivale a 1 taza)
100 gramos de chocolate con leche (Equivale a 2/3 de taza)
1 litro de leche entera (Equivale a 4 tazas)
1 lata de leche condensada (Equivale a 1 taza)
Canela en rama (o cáscaras de naranja o cáscaras de limón)
1 pizca de sal

Observación: En los ingredientes coloco las medidas en dos formatos para que puedan entenderme.


Preparación: 

1. Arrancamos esta receta colocando el arroz y 720 ml (Equivale a 3 tazas) de agua en una olla.
2. Llevamos a fuego medio/bajo y cocinamos durante 20 minutos.
3. Luego sacamos la olla del fuego, quitamos solamente el agua y agregamos la leche, la pizca de sal, la canela y la leche condensada.
4. Volvemos a llevar la olla a fuego medio y ,sin dejar de revolver, cocinamos el arroz durante 7 minutos o hasta que la preparación hierva. 
5. Una vez que hierva bajamos el fuego y cocinamos durante 5 minutos o hasta que el arroz esté bien blandito.
6. Retiramos del fuego y agregamos el chocolate (cortado en pequeños trocitos o rallado) y mezclamos bien hasta que se derrita completamente.
7. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a la heladera.

Sin duda esta es una propuesta distinta al clásico arroz con leche! Con una consistencia mas suave y cremosa.

Ah, ya sé! ya sé! Ni me lo digan! Sé que la leche condensada es cara (en Argentina) pero saben que pueden hacerla de forma casera?! A continuación les dejo la receta:


Ingredientes:

2 tazas de leche entera
1 taza de azúcar
1 pizca de bicarbonato de sodio

Con estos ingredientes obtendremos un rendimiento de 250 gramos de leche condensada. (Esto equivale a casi 1 taza)


Preparación:

1. En una olla colocamos la leche y el azúcar. 
2. Llevamos a fuego medio y cuando comience a hervir revolvemos constantemente durante 20 minutos.
3. Tras los 20 minutos, la preparación se habrá reducido a la mitad. Incorporamos el bicarbonato de sodio y revolvemos por 3 minutos más.
4. Volcamos la preparación en un recipiente de vidrio (apto para altas temperaturas) y batimos con la batidora hasta que enfríe.

Imagen y receta original: Desperate Healthwise - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz

Consejos y datos útiles:

• Sobre la leche condensada: Es muy importante batir hasta que enfríe ya que este procedimiento le dará a la preparación una textura suave y cremosa.
• Sobre la leche condensada: No cocinen la leche a fuego alto por que la leche condensada quedará demasiado espesa (parecida a un caramelo de leche).
• Sobre la leche condensada: El bicarbonato de sodio le dará color y una consistencia más espesa a nuestra leche condensada.
• Sobre el arroz con leche al chocolate: Puede aromatizar el arroz con canela, cáscaras de naranja o cáscaras de limón. Queda rico de las tres maneras.
• Sobre el arroz con leche al chocolate: Si quieren hacer una versión light de la receta utilicen leche descremada en vez de leche entera. Eliminen la leche condensada. Sustituyan el chocolate por cacao amargo en polvo. Endulcen con stevia, edulcorante o miel. Espero que les guste! 
• Sobre el arroz con leche al chocolate: Podemos recargar esta receta colocando un par de cucharadas de dulce de leche!!! mmmmm... que delicioso!! O que tal trocitos de chocolate?! O que tal cucharadas de caramelo toffee líquido? O que tal trocitos de chocolate y caramelo y dulce de leche?! jajaja! 

Espero que les hayan gustado las dos recetas! No se olviden de escribirme ante cualquier duda, crítica o sugerencia!! Besotes para todo el mundo y hasta la próxima!