domingo, 15 de mayo de 2016

Arroz colorido al horno: Una receta inigualable y muy especial

arroz al horno colorido
Imagen y receta original de: Receita e receita - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz



Ingredientes:

1 cucharada sopera de aceite
1 taza de arroz crudo
1 caldito de verduras
200 gramos de queso mozzarella rallado 
1/2 lata de arvejas
1 zanahoria hervida cortada en cubitos
2 cucharadas soperas de queso rallado
Perejil a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Opcional: 200 gramos de jamón cocido cortado en cubitos



Preparación:

1. En una olla colocamos el aceite y llevamos a fuego bajo hasta calentar. 
2. Una vez que el aceite esté caliente colocamos el arroz y revolvemos hasta que éste tome un color transparente.
3. Luego agregamos dos tazas de agua hirviendo y el caldito de verduras. Revolvemos hasta que el caldito se disuelva.
4. Cocinamos el arroz por 15 minutos a 20 minutos. Una vez cocido, apagamos el fuego
5. Ahora tomamos un recipiente y mezclamos la zanahoria, el queso mozzarella, el jamón, las arvejas, el arroz y el perejil. Condimentamos y revolvemos bien. 
6. Volcamos toda la mezcla en una asadera aceitada y espolvoreamos con queso parmesano.
7. Llevamos la preparación a un horno pre-calentado a temperatura media (180 grados centígrados) durante 30 minutos.

Listo! Ya tenemos nuestro riquísimo arroz colorido al horno para disfrutar. 



Consejos y datos útiles:

  • Si lo desean pueden agregar cebolla y pimiento. Eso sí! Es importante que salteen las verduras antes de llevarlas al horno. Yo las cocinaría junto con el arroz. 
  • Si no les gusta el jamón, pueden utilizar pollo cocido o trocitos de carne cocida.


Espero que les guste mucho esta receta. Es un plato diferente y muy especial. Ojalá les guste!! 

Hasta la próxima!


2 comentarios:

  1. No sabia q c podia hacr el arroz al hrno. Grcs!

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  2. Hola Chelsy! Sí! El arroz se puede hacer al horno. Quedá riquísimo y es una forma distinta de comer arroz. Espero que hagas este plato y que te guste. Saludos y gracias por escribirme!

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