martes, 4 de diciembre de 2018

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Deliciosa torta de chocolate 3000 - Una receta que conquistará sus corazones!! Sin gluten, sin lactosa, sin horno, re fácil y muy económica!

torta de chocolate sin gluten
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Buenísimas tardes, gente hermosa y maravillosa de mi corazón!! 

Hoy estamos de festejo!! Así es!! Por que en Facebook alcanzamos los 3000 ME GUSTA. Pueden creerlo?!?! 

Yo no me lo creo! jajaja!

Hace 2 años comencé a escribir este blog.

En aquel entonces compartía recetas económicas con arroz como arroz con pollo, arroz con tuco, arroz con albóndigas, etc.

Después descubrimos la celiaquía de Jorgito y ahí todo cambió. Fue un RESETEO.

Aprender de vuelta todo.. sin gluten!

Así que ahora me ven experimentando recetas, aprendiendo a trabajar con nuevos ingredientes, a contarles mis errores... por que se aprende de lo bueno y de lo no tan bueno.

2 años compartiendo mucho con ustedes, leyendo sus comentarios, recibiendo sus fotos, intercambiando mails. 2 años muy pero muy lindos!! 

Gracias a todos por acompañarme siempre!! Quisiera tener mas tiempo para escribirles y charlar con ustedes pero a veces se complica.

Créanme que, aunque a veces me resulta complicado estar y compartir recetas.. hago todo lo posible por hacerlo. Sinceramente me gusta mucho ayudar!! 

Les agradezco todo el amor y apoyo que me dan día tras día. Es el combustible principal que hace funcionar esta máquina que se llama RECETAS FÁCILES CON ARROZ.

Un beso enooorme para todo el mundo!! Gracias por acompañarme!!

Y ahora vamos a festejar con esta tremenda torta de chocolate sin gluten, sin lactosa!! 

Se acuerdan la torta de limón?! Pues decidí tomar esa fabulosa receta y hacer algo bien chocolatoso y denso.. similar a un brownie.

Quedó buenísimo!! Tal como lo imaginaba!!

Esta receta es muy fácil de hacer, lleva poca harina y es archi económica. Les va a encantar!! 

Espero que se animen a probarla y pasamos no mas a la receta!! 


torta de chocolate sin gluten
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz


Ingredientes:

3 huevos grandes
1 cucharada de té de polvo de hornear
2 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo sin tacc
2/3 taza de azúcar
100 ml de leche deslactosada (o cualquier leche que les guste o inclusive jugo o zumo de naranja)
100 ml de aceite
1 pizca de sal
80 gramos de harina de arroz
2 tazas de arroz hervido (yo les recomiendo usar uno cremoso como el 00000 o doble carolina).



Preparación: 

  1. En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos  el arroz y lo trituramos hasta que se desarme completamente.
  2. Luego agregamos la harina, el azúcar, la pizca de sal, el polvo de hornear y volvemos a batir 1 minuto. 
  3. Añadimos el cacao amargo, los huevos, el aceite.
  4. Batimos 5 minutos.
  5. Volcamos la masa en un molde aceitado y enharinado (yo usé un molde redondo de 20 cm y lo enhariné con almidón de maíz),
  6. Cocinamos a horno precalentado durante 35 minutos (a fuego moderado).



Para cocinar esta torta sin horno: 

  1. Calentamos una olla de fondo grueso sobre una hornalla a fuego bien bajito. 
  2. Dentro de la olla colocamos una asadera vieja boca abajo. 
  3. Sobre la asadera apoyamos nuestra torta. 
  4. Tapamos y cocinamos durante 35 minutos sin destapar.
  5. Luego revisamos y si falta un poquito... cocinamos 5 a 10 minutos mas. 


Ésta es la misma técnica que usé en la torta de limón. Si lo desean pueden ingresar a la receta y ver el fototutorial.


torta de chocolate sin gluten
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz


Consejos y datos útiles:

  • Les recomiendo hacer esta torta con un arroz 00000 o ese que se pasa por que ese grano se desintegra mejor y no se va a notar en la torta. Con el parboil se nota un poquito. No se siente pero se ven unos puntitos blancos y quizás eso no resulte muy apetecible para algunas personas. 
  • Pueden hacer esta torta utilizando harina de arroz o almidón de maíz.
  • Les recomiendo no pasarse en la cocción por que el arroz hervido tiende a secarse y dejarla la torta muy seca.
  • Pueden decorar esta delicia con glasé real o, como hice yo, espolvoreando azúcar glás en la superficie.
  • Si lo desean pueden agregar a la masa frutos secos, fruta abrillantada, chips de chocolate o lo que a ustedes mas les guste.


Y gente hermosa?! Qué les pareció la receta?! Se animan a probarla?!

Ni se imaginan lo deliciosa que es esta torta densa de chocolate!!  Impresionaaaaante!! 

Es una fusión entre un brownie y un postre bien cremoso!! Una delicia!

Anímense a probarlo que les va a encantar!! 


GRACIAS POR TANTO AMOR!!!! 

Que los disfruten!!









Te gustó la receta, pues a continuación comparto otras que también van a encantarte!

Deliciosa y sorprendente torta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HORNO con arroz hervido y harina de arroz (Incluye fototutorial)


Como hacer un exquisito brownie doble chocolate SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!! Muy fácil de hacer y económico (Incluye Fototutorial)


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domingo, 28 de octubre de 2018

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Deliciosa y sorprendente torta de limón SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HORNO con arroz hervido y harina de arroz (Incluye fototutorial)

torta de limon sin gluten sin lactosa
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Bueníiiisimas tardes gente hermosa de mi corazón!! 

Hoy quiero compartir con ustedes esta torta que resultó ser SOR-PREN-DEN-TE!! En serio... no saben lo que es esto.

Les cuento.. hace unos cuantos meses atrás encontré en Cookpad una receta espectacular. Se trataba de un budín con manzanas que se preparaba con arroz hervido. 

Ustedes saben que me encantan probar este tipo de recetas!! Así que claro.. me moría por hacerla! jaja!

Finalmente antes de ayer tuve un tiempito libre y decidí ponerla a prueba.

Hice unos cambios a la receta original... eliminé la leche y la cociné sin horno.

El resultado fue maravilloso!!! 

Esta torta resultó ser increíblemente especial por que no es una torta como las otras. Es mas bien cremosa... muy cremosa!! 

Me recordó una de mis tortas favoritas... la torta de ricota!! Ñaaaam! 

Tiene una textura y un sabor IMPRESIONANTES...

Un perfume a limón exquisito... 

Lo mejor de lo mejor es que esta torta es al estilo Karlita... SUPER ECONÓMICA por que lleva pocos ingredientes que seguro tenemos en casa ;)

Además es muy pero muy fácil de hacer!! No hay que batir, no hay que mezclar...es tan fácil que vamos a hacerla en la multiprocesadora!

Les gusta?!?! Seguro que sí!!! 

Les prometo que les va a encantar!! Se van a sorprender con esta delicia!

A buscar los ingredientes... es hora de hacer una exquisita torta de limón!! 


Y gracias a la maravillosa Euge por semejante receta! Me encanta todo lo que publica. Tengo muchísimas recetas suyas por probar. Si quieren ver su recetario solo hagan click acá.

Muuuuchas gracias Euge!!! 


torta de limon sin gluten sin lactosa
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Ingredientes:

2 tazas de arroz hervido
1 cucharada sopera de polvo de hornear
1 cucharada de té de esencia de vainilla
3 huevos grandes
1/2 taza de azúcar (125 gramos)
50 ml de jugo o zumo de limón
Ralladura de 1 limón
100 ml de aceite
80 gramos de harina de arroz (o almidón de maíz)


Preparación:

  1. En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos las 2 tazas de arroz hervido y trituramos hasta que el grano se desintegre.
  2. Luego incorporamos el azúcar, la harina de arroz, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos.
  3. Trituramos y batimos 2 minutos.
  4. Agregamos el aceite y el jugo de limón.
  5. Batimos durante 5 minutos.
  6. Volcamos la preparación en un molde de 20 cm de diámetro aceitado y enharinado (yo lo enhariné con almidón de maíz). 


Cocción con horno:

  • Precalentamos el horno.
  • Cocinamos en horno moderado durante 45 minutos.


torta de limon sin gluten sin lactosa
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"


Cocción sin horno:

  1. Tomamos una olla doble fondo que sea de mayor tamaño que el molde de la torta y la calentamos sobre una hornalla a fuego bajo.
  2. Dentro de la olla vamos a colocar una asadera vieja boca abajo (como se ve en el fototutorial).
  3. Apoyamos la torta sobre la asadera.
  4. Tapamos la olla y cocinamos durante 35 minutos.
  5. Es importante no destapar la olla durante los primeros 35 minutos. Luego sí.. destapamos, revisamos la cocción y si le falta un poquito volvemos a tapar. Recuerden... la torta estará lista cuando clavamos un palillo en el centro y éste sale limpio.
  6. Una vez que la torta esté cocida apagamos el fuego y dejamos enfriar.
  7. Sacamos la asadera de dentro de la olla y desmoldamos.

A disfrutar!! 

torta de limon sin gluten sin lactosa
Receta Original: Euge Schiav - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Consejos y datos útiles:

  • Les recomiendo hacer esta torta con un arroz 00000 o ese que se pasa. 
  • Pueden hacer esta torta utilizando harina de arroz o almidón de maíz.
  • Pueden cambiar el jugo de limón por jugo de naranja o leche.
  • La receta original de Euge no lleva limón. Ella agrega a la masa trocitos de manzana. Debe quedar riquísima! La próxima la voy a hacer así! 
  • Les recomiendo no pasarse en la cocción por que el arroz hervido tiende a secarse y dejarla la torta muy seca.
  • Pueden decorar esta delicia con glasé real o, como hice yo, espolvoreando azúcar glás en la superficie.
  • Si lo desean pueden agregar a la masa frutos secos, fruta abrillantada o lo que a ustedes mas les guste.
Y eso es tooooodo por hoy, gente hermosa!!

Vieron que maravilla?! Con poquitos ingredientes podemos hacer una riquísima torta de limón!! 

Me encanta este tipo de receta por que demuestra que se puede comer rico, sano, económico y sin gluten con ingredientes que seguro tenemos en casa. No hace falta usar nada extravagante!!

Espero que se animen a probar esta delicia de torta de limón!! La verdad es que me encantó la receta y ahora voy a probar hacer otro tipo de torta usando como base arroz hervido.

Un beso enorme para todo el mundo y será hasta la próxima receta... CON ARROZ!!









Te gustó la receta?!? Pues a continuación comparto otras que también van a encantarte!!


Bizcochuelo / Bizcocho de arroz: Una excelente alternativa para los intolerantes al gluten


Las mejores crackers de arroz de todo el universo!! Sin gluten, sabrosas y super económicas! Con semillas de girasol y sésamo!!





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viernes, 5 de octubre de 2018

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Como preparar exquisitas masas secas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, FÁCIL Y ARCHI ECONÓMICAS!! (Incluye fototutorial)

Receta original: Graciela Martinez y Norali Carballo - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas Fáciles con Arroz"

Buenísimas tardes, gente hermosa de mi corazón!!

Hoy se viene una receta PARA FIESTAS u OCASIONES ESPECIALES. Qué les parece?!

Pues es que entramos en Octubre y estamos ahí.. a pasitos de las fiestas de fin de año así que ya comencé a pensar en que delicias podemos hacer para celebrar.

Sea Navidad, Año Nuevo, el día de la Madre, un domingo... un jueves.. cualquier día es lindo para celebrar!! No es así!?

Decidí empezar por algo muy simple, sencillo y que suele ser muy costoso: Las famosas masas secas.

Las masas secas (por si no las conocen) son unas galletitas muy finas que usualmente se consumen con un rico café. Llevan mucha manteca y por eso son tan ricas, tan aromáticas y se desarman en la boca.

Se me ocurrió hacer una versión de las masas secas.. sólo que sin gluten ni manteca.

Entonces como logramos una MASA FINA sin el ingrediente clave?! 

Pues aplicando mucha técnica!

Así que tomé la fabulosa receta de Graciela Martinez (esa tan linda y fácil para hacer galletitas con aceite) y apliqué unas excelentes técnicas de la maravillosa Norali Carballo.


La técnica acá es todo! Así que les recomiendo seguir la receta al pie de la letra.

Así lograrán unas masas secas increíblemente aromáticas, tiernitas y de rechupete. Lo prometo!! 

Espero que les guste y a preparar masas secas!!!! 

Hoy la introducción es cortita por que en Facebook me están pidiendo que publique esta receta ;) Seguramente querrán probarla este fin de semana! 


Receta original: Graciela Martinez y Norali Carballo - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas Fáciles con Arroz"

Ingredientes:
Como esta receta es para ocasiones especiales... hice una importante cantidad de masa. Mas o menos 750 gramos.

1 taza de harina de arroz (125 gramos)
1 taza de almidón de maíz (125 gramos)
1 taza de almidón de mandioca (125 gramos)
3/4 taza de azúcar (150 gramos)
1/2 cucharada de té de polvo de hornear
2 huevos
125 ml de aceite
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
1 pizca de sal


Preparación:


  1. En un recipiente colocamos la harina de arroz, el almidón de maíz, el almidón de mandioca, el polvo de hornear y la pizca de sal. Revolvemos con una cuchara.
  2. Luego agregamos el azúcar, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
  3. Mezclamos suavemente con una cuchara. Llevará unos cuantos minutos hasta que la masa se hidrate y vean que el bollo comienza a formarse. Lo mas importante es que no amasemos la masa. Sólo integramos los ingredientes.
  4. Una vez que veamos que comienza a formarse un bollo... vamos a volcar la masa sobre un rectángulo de papel film o una bolsita plástica.
  5. Usando el papel film de ayuda vamos a ir compactando la masa y le daremos forma a rectángulo (también le podemos dar forma cilíndrica).
  6. Llevamos la masa a la heladera durante 1 hora.
  7. Pasado ese tiempo... la sacamos de la heladera y quitamos el papel-film.
  8. Por último cortamos la masa con un cuchillo.

Receta original: Graciela Martinez y Norali Carballo - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas Fáciles con Arroz"


Armado de las masas secas:

Es el momento de "saborizar" las galletitas! Las decoré de forma muy sencilla por que la idea es hacerlo rápido! Si lo desean... ustedes pueden usar la masa para hacer conitos de dulce de leche, alfajores, lo que mas les guste. En "Consejos y datos útiles" les voy a dar muchas sugerencias de lo que pueden hacer con esta masa. Ahora les cuento que tipo de masas secas hice yo:


  • A algunas rodajitas de masa las dejé así como estaban. Así logré una versión de la clásica galletita de manteca pero sin la manteca.
  • A otras rodajitas las decoré con almendras trituradas (usé solo 6 almendras).
  • Otras galletitas las espolvoreé con coco rallado (usé 1 cucharada sopera de coco rallado).
  • A una parte de la masa le agregué un poquito de cacao amargo y la amasé. Luego la combiné con la masa de vainilla e hice los espirales que ven en la foto. 
  • A algunas galletitas (ya cocidas) las bañe con chocolate. Compré un chocolatín Arcor de papel rojo (que conseguimos en el kiosko) y con ese bañé 7 galletitas. Como no soy muy buena bañando con chocolate... simplemente lo derretí y con un cuchillo unté las galletitas ;) 

Vieron? Así de fácil y sencillo!! Con una masa básica pueden hacer muchos sabores de masas secas.


Cocción de las masas secas:

Una vez que tengamos todas las masas listas las colocamos en una placa o asadera aceitada y enharinada (yo uso almidón de maíz) y las cocinamos en el horno pre-calentado a 180º durante 10 minutos.

También podemos cocinarlas sin horno usando una sartén u olla de fondo grueso. En este caso colocamos las galletitas en forma de aro sobre la sartén caliente (a fuego bajito). Tapamos y cocinamos durante 20 minutos o hasta que las masas estén cocidas. Luego las sacamos y colocamos una tanda nueva. Si quieren ver el fototutorial de como cocinar galletitas sin horno les recomiendo que se pasen por acá.


Receta original: Graciela Martinez y Norali Carballo - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas Fáciles con Arroz"

Consejos y datos útiles:

  • Que otros sabores de masas secas podemos hacer? Podemos tomar una parte de la masa y agregar ralladura de naranja o de limón para que tomen un rico sabor cítrico. También podemos hacer alfajorcitos, conitos de dulce de leche, alfajores con mermelada de fresa/frutilla. Podemos agregarles nueces y bañarlas en chocolate. También podemos agregar cerezas y bañarlas con chocolate blanco. Hay muchas versiones para hacer las masas secas. Acá les voy a dejar una foto para que se inspiren.
  • Pueden hacer esta masa usando: Mitad harina de arroz y mitad almidón de maíz o sólo premezcla sin gluten.
  • Si ustedes van a bañar las galletitas con chocolate y a su vez van a agregar mucho dulce de leche.. les recomiendo reducir la cantidad de azúcar que tiene la masa por que sino les van a quedar muy dulces. En este caso les diría que usen 1/2 taza de azúcar.
  • Les recomiendo que, para que las masas secas queden bien, sigan al pie de la letra las instrucciones. Verán... la galletita se desarma en la boca al comerla por que NO AMASAMOS LA MASA. Si cambiamos el procedimiento posiblemente logremos una galletita mas comparta. Si?
  • Esta masa la pueden utilizar perfectamente para hacer tartas dulces como tarta de coco, lemon pie, pasta frola, etc.
Y esto ha sido todo por hoy, gente hermosa y maravillosa de mi corazón!

No saben lo deliciosas que son estas masas secas. Realmente ando enloquecida con esta receta por que las galletitas quedan PREMIUM! 

La galletita es aromática y muy liviana... ya van a ver! Les va a encantar!! 

Y lo mejor de todo es que es muy económica! No me quiero imaginar lo que sale 1 kilo de masas secas (ahhh ya miré en mercadolibre y 1 kilo de masas secas sale 350 pesos). Rápidamente haciendo un cálculo mental... con estas cantidades hacemos 750 gramos de masas secas y nos sale 180 pesos como mucho!! 

Anímense a probarlas! Les prometo que les van a encantar!! Encima están buenísimas para regalar... para el día del amigo, el día de la madre, para las fiestas. Todo lo casero y hecho con amor es un excelente regalo :)

Un beso para todo el mundo y será hasta la próxima receta con arroz!! 









Te gustó la receta?! Pues a continuación comparto otras que también van a gustarte! 


Como hacer un exquisito brownie doble chocolate SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HORNO!! Muy fácil de hacer y económico (Incluye Fototutorial)

Como hacer los mas ricos pancakes o hot cakes de chocolate SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y SIN HUEVO!! Fáciles de preparar y deliciosos!! (Incluye fototutorial)

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viernes, 28 de septiembre de 2018

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Como hacer arepas sin gluten, sin lactosa utilizando maíz blanco pisado o trillado. Muy fácil de hacer y archi económico! (Incluye fototutorial)

arepas maiz blanco trillado pisado
Receta original: Xuxu - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Buenísimas tardes, gente hermosa y maravillosa de mi corazón!!

Hoy les traigo una receta espectacular de la increíble Xuxu!!

Xuxu está estudiando nutrición así que ella comparte recetas sanitas para todo el mundo! Algunas son sin gluten.. otras con gluten (pero fácilmente las podemos adaptar). 

Yo guardo todas las recetas de Xuxu y cada vez que publica una nueva digo: "Tengo que hacerlo!" jaja! Como esta receta que hoy comparto con ustedes.

Recientemente Xuxu compartió una receta fabulosa para hacer arepas usando mazamorra. 

Mazamorra es "arroz con leche" sin arroz y con maíz blanco pisado/trillado. Una receta que, a propósito.. jamás probé en mi vida y que sumo a mi lista de pendientes jaja!

Me encantó la idea de Xuxu por que si no contamos con harina de maíz precocida (que es la harina que se usa para hacer arepas) podemos sustituirla por maíz blanco (que además es archi económico).

Así que tomé la receta de Xuxu y le hice unos cambios. Así logré unas arepas espectaculares, económicas y riquísimas!!

Muchas gracias querida Xuxu por tu inspiración y creatividad!! 

Por si no las conocen... les cuento que las arepitas son una fusión maravillosa entre el pan y las croquetas. Se pueden hacer con granos, verduras, legumbres o harinas. A mi me gustan mas con las primeras tres.

Son riquísimas y un excelente sustituto para el pan! 

Se corta una arepita al medio y se rellena con carne, verduras, etc. Una delicia que no pueden dejar de probar!

Ahora que empiezan los días de calor... me gusta mucho comer ensaladas con hamburguesas o milanesas vegetarianas.

Las arepitas de maíz también sirven como sustituto de las hamburguesas vegetarianas.

Hay personas que adoran las hamburguesas o milanesas vegetarianas pero les resultan muy pesadas por que tienen garbanzos, lentejas o soja.

Acá tienen una fabulosa alternativa! El maíz es mas liviano que las legumbres. 

Anímense a probarlas! Les van a encantar!! 

Las arepas se fríen o se cocinan en una sartén. Si las hacen fritas... quedan alucinanteeeees!! En la sartén quedan riquísimas y sanísimas! 

No dejen de probarlas. Les van a encantar! 

Desde que descubrí las arepas... acá en casa las hago siempre! Son una maravilla culinaria!

No se lo pierdan y pasemos no mas a esta fabulosa y sencillísima receta! ;) 


arepas maiz blanco trillado
Receta original: Xuxu - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Ingredientes:

6 tazas de maíz blanco pisado hervido
1 huevo
1 taza de harina de arroz
1/2 taza de almidón de maíz
1/2 taza de almidón de mandioca
1 cucharada de té de polvo de hornear
Sal a gusto
2 cucharadas soperas de aceite
Opcional: Semillas de chia o sésamo



Como hervir el maíz blanco:

  1. Enjuagamos bien el maíz. 
  2. Luego lo colocamos en un recipiente con mucha agua limpia y lo dejamos reposar por 12 horas. 
  3. Finalmente lo escurrimos y colocamos el maíz en una olla con abundante agua. Hervimos hasta que el grano esté bien tiernito. Listo! 


Consejitos para hacer esta masa sin problemas:

  1. Tras hervir el maíz es importante escurrirlo muy pero muy bien.
  2. No hay que usar el maíz en caliente. Al contrario! Lo usamos bien frío! Por que cuando está frío se solidifica y será mucho mas fácil hacer la masa.


receta arepas maiz blanco trillado
Receta original: Xuxu - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Preparación:

  1. En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos el maíz blanco hervido. Trituramos durante 5 minutos.
  2. Luego agregamos el huevo, sal a gusto y aceite. Trituramos otros 5 minutos.
  3. Añadimos la harina de arroz, el almidón de maíz, el almidón de mandioca y el polvo de hornear. Trituramos hasta formar un bollo liso y uniforme.
  4. Volcamos el bollo en un recipiente y lo llevamos a la heladera durante 30 minutos. Esto hará que la masa solifique y sea mas fácil trabajarla con las manos. Ustedes pueden saltar este paso si así lo desean.
  5. Pasados los 30 minutos sacamos la masa de la heladera. 
  6. Untamos nuestras manos con aceite.
  7. Tomamos una porción de masa y hacemos una bolita.
  8. Apoyamos la bolita sobre una sartén o bifera caliente y bien aceitada.
  9. Opcional: Espolvoreamos semillas de chia en la superfie.
  10. Cocinamos las arepas hasta que estén doraditas por abajo. 
  11. Luego damos vuelta y cocinamos del otro lado.
Listo! Ya tenemos unas riquísimas y económicas arepitas para disfrutar!! 

arepas maiz blanco trillado
Receta original: Xuxu - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Consejos y datos útiles:

  • Usualmente las arepas se hacen sin huevo ni aceite. Yo lo agregué para mejorar la textura. Pueden eliminar estos ingredientes si así lo desean.
  • Tampoco es necesario agregar polvo de hornear a la masa. Yo lo hago para que las arepas queden infladitas.
  • Pueden hacer las arepitas usando: premezcla sin gluten, solo harina de arroz, solo almidón de maíz. Yo les recomiendo que agreguen almidón de mandioca por que le dará a la masa una textura espectacular.
  • Pueden saborizar la masa con semillas, condimentos o lo que mas les guste.
  • Pueden rellenar las arepitas con jamón y queso, queso solo, queso y albahaca. Todo lo que les guste!
  • Una vez cocidas... pueden conservarlas en el freezer y cuando deseen consumirlas las sacan y las vuelcan directo sobre la plancha hasta que tomen temperatura.
  • Con estas cantidades haremos 10 arepas.

Y esto ha sido todo por hoy, gente hermosa y maravillosa de mi corazón!!
Les gustaron las arepas!? A que no se ven deliciosas!? 

A mi me encantan! Es una excelente alternativa para el pan. Así consumimos menos harinas y mas verduras y legumbres.

Anímense a probarlas! Les prometo que les van a encantar!! ;) 

Un beso enorme para todo el mundo y será hasta la próxima receta CON ARROZ!!










Te gustó la receta?! Pues a continuación comparto otras que también van a encantarte!

Como hacer las mejores arepas de yuca (mandioca) sin gluten, veganas! Fáciles, económicas, riquísimas!! (Incluye fototutorial)


Masa para preparar tacos con maíz blanco pisado/trillado y harina de arroz (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO) Fácil y SÚPER ECONÓMICO!! (Incluye fototutorial)

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