Arroz frito con pollo express! Fácil de hacer y ARCHI ECONÓMICO!

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Buenas tardes gente hermosa!!

Hace tres días andaba a las apuradas... pero muuuuy a las apuradas. 

En un momento recordé que "Tenía que preparar el almuerzo" así que salí del laboratorio (así le digo a mi área de trabajo) y me fui a la cocina a hacer bifes con arroz. Eso siempre me saca del apuro!! ;) 

Ay ay ay... pero lamentablemente no se habían descongelado los bifes!! Qué hago?!

"A ver... a ver..." - y Karlita inspecciona la heladera: "Un poquito de arroz cocido de anoche, unas alitas de pollo que sobraron, un par de cebollas y..."

Ya está! Armé un plato! ;P

Mientras cortaba la verdura recordé que tenía este blog y pensé:"Esta receta es buenísima! Es rapidísima! Hay que compartirla!" 

Ahí no más agarré el celu de jorgito y click acá, click allá y en 30 minutos hice el almuerzo , armé receta nueva para el blog y estrené una de las compoteras que me regaló Jorgito para mi cumple!! No es linda?! (Este Jorgito es una masa!! Siempre me compra cosas lindas para que las utilice en las fotos que publico. Es un sol!)

Como verán, gente hermosa, con dos o tres cositas que tengamos en la heladera podemos hacernos una comida nutritiva! Muy fácil de preparar y SÚPER ARCHI HIPER ECONÓMICA!! Creo que esta receta saca del podio a nuestro querido Arroz con pollo y verduras salteadas!!!

Espero que les guste y pasemos no más a la receta! ;)

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Ingredientes:

2 tazas de arroz crudo

2 cebollas

2 dientes de ajo

1/4 pimiento rojo

3 alitas de pollo

1 huevo

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Condimentos varios

Preparación:

• Pelar y cortar en cubitos la cebolla y el ajo.
• Cortar en cubitos el pimiento.
• Hervir el arroz en abundante agua hasta que esté a punto.
• Hervir las alitas de pollo. Una vez frías, las desmenuzamos.

Cocción:

1. En una olla colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio.
2. Cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla y cocinamos hasta que comience a transparentar.
3. Luego agregamos el ajo y el pimiento. Cocinamos durante 3 minutos.
4. Incorporamos el pollo desmenuzado y cocinamos durante otros 3 minutos.
5. Volcamos el arroz cocido y revolvemos bien.
6. Rompemos el huevo dentro y no lo tocamos. Dejamos que se cocine sólo.
7. Cuando esté casi listo lo rompemos en trozos con una cuchara.
8. Apagamos el fuego y condimentamos con sal, pimienta y todos los condimentos que nos gusten.

Servimos y a disfrutar de un sencillísimo arroz con pollo express! 

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Consejos y datos útiles:

• Con estas cantidades harán dos porciones muy generosas. Si acompañan este plato con una buena ensalada... alcanzará para tres comensales.
• Este arroz frito es excelente para reutilizar lo que sobró de arroz de la noche anterior o esas alitas salteadas que sobraron del mediodía. Se los recomiendo!
• Si las alitas están salteadas o asadas le darán un sabor más rico al arroz.
• Ustedes pueden agregar a la receta todas las verduras que quieran. Yo lo hice con muy pocos ingredientes para que sea lo más económica posible.
• Pueden agregar más alitas o pueden utilizar pechuga hervida desmenuzada o patitas de pollo. Lo que más les guste! A mi me encantan las alitas ;)
• Si no les gusta el huevo pueden sacarlo de la receta. Yo lo agregué para que la comida sea más nutritiva. Además le da mucho sabor al plato.
• Para hacer este plato más nutritivo, puede agregar trocitos de queso cremoso. Queda buenísimo y es una alternativa sana al queso rallado. Se los recomienda alguien que solía comer muchíiiiisimo queso rallado!!

Eso es todo por hoy! Espero que les haya gustado esta fantástica receta! Fácil de hacer y riquísima! Ideal para preparar en esos días donde no tenemos mucho tiempo para cocinar. Hasta la próxima!!! 

Te gustó la receta? Pues a continuación comparto otras que también van a encantarte!

Como hacer una exquisita calabaza rellena con pollo, choclo y arroz muy fácil de preparar, SUPER ECONÓMICA, SIN GLUTEN y SIN HORNO!! (Incluye FOTO TUTORIAL)

Como hacer arroz con pollo y verduras salteadas. SÚPER ECONÓMICO, fácil, sencillo y muy sabroso!! No te lo pierdas!

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Quien piensa que el arroz chino (arroz frito o chaufa) es difícil de preparar? Hoy les traigo una versión rápida y sencilla!

Imagen y receta original de: Recipes Hub - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz

Ingredientes para preparar nuestro delicioso arroz chino:

250 gramos de carne de cerdo
2 dientes de ajo
2 huevos
150 gramos de camarones
1 cebolla
1 puerro
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
300 gramos de arroz cocido
Salsa de soja a gusto
Jengibre a gusto



Preparación del arroz chino:

Los platos chinos, en su mayoría, son de rápida cocción por lo tanto es fundamental tener todo cortadito y preparado antes de comenzar con la cocción, así que lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla, el puerro, los pimientos y la carne de cerdo en finas tiritas (o como yo lo hago: en cuadraditos). Vamos a colocar la verdura cortada en un recipiente y la carne de cerdo en otro recipiente. Luego vamos a rallar el ajo, un poco de jengibre y lo vamos a colocar en un platito. A continuación vamos a tomar un plato sopero donde batiremos nuestros dos huevos. Finalmente sacamos los camarones de la heladera. Recuerden que la receta requiere arroz cocido así que no se olviden de prepararlo. Una vez que tengamos todo listo, arrancamos con la cocción del arroz chino.

1. En una sartén (pueden usar un wok si lo desean) colocamos 2 o 3 cucharadas soperas de aceite y la mandamos a fuego medio. 
2. Una vez que el aceite esté bien caliente, echamos la carne de cerdo. 
3. Cuando la carne se dore, agregamos la cebolla, el puerro y los pimientos. 
4. Una vez que la verdura dore, volcamos los dos huevos batidos. 
5. Cuando los huevos comiencen a cocinarse revolvemos la preparación. 
6. Luego incorporamos los camarones, el ajo y el jengibre y dejamos que se cocinen bien (hasta que los camarones cambien de color).  
7. Por último agregamos el arroz cocido y condimentamos con salsa de soja. Cocinamos hasta que el arroz tome temperatura. 
8. Apagamos el fuego y servimos nuestro delicioso arroz chino. 

Consejos y datos útiles: 

• Esta receta se puede hacer de muchas maneras. Por lo general yo utilizo las verduras y carnes que tenga en el momento. A veces le agrego brócoli o coliflor, a veces uso pollo o carne vacuna en vez de cerdo. No es necesario que se ajusten a los ingredientes que están en la receta! Prueben variantes y vean el resultado.
• Fíjense que la preparación no lleva sal. Esto es por que la salsa de soja es salada. Si no usan salsa de soja, entonces condimentan el arroz chino con sal y pimienta.
• A mi me encantan las arvejas así que en mi versión del arroz chino, le sumo arvejas frescas o de esas que ya vienen congeladas.
• Si quieren darle un toque especial a esta receta sumen unos trocitos de bacon o tocino a la carne de cerdo. Queda delicioso! 
• Para que quede lindo, espolvoreamos semillas de sésamo por arriba del arroz.
• En una de esas recetas espectaculares de arroz chino le agregaban mani sin sal y no saben lo delicioso que queda! Se los recomiendo. Le da muchísimo sabor al plato.
• Si no tienen gengibre, no se preocupen... pueden eliminarlo de la receta.
• Si les gusta probar recetas distintas de arroz (como ésta) les recomiendo mi receta de Arroz con tocino ahumado y pasas. Es espectacular!

Espero que les haya gustado este delicioso y sabroso arroz chino! Un plato que se hace rapidísimo y es muy pero muy nutritivo. Se los recomiendo!

Un beso enorme para todo el mundo y nos vemos en la próxima receta!

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