Arroz con leche y banana - Muy cremoso, nutritivo y potente para consumir en el desayuno y arrancar el día con mucha energía!

Receta e imagen original de: Caravana of Style - Adaptación: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Ingredientes: 

(600 ml) o 2 1/2 tazas de leche entera
(50 gramos) o 1/3 taza de arroz
1 huevo
1 banana
(50 gramos) o 1/4 taza de azúcar moreno
1 cucharada de té de esencia de vainilla
1/4 cucharada de té de canela en polvo


Preparación:

1. En una olla de fondo grueso colocamos la leche y el arroz. La llevamos a fuego medio y calentamos hasta que hierva. 
2. Bajamos el fuego y cocinamos durante 30 minutos.
3. Agregamos el azúcar y cocinamos 10 minutos más o hasta que el arroz esté blandito y la leche comience a espesar.
4. Apagamos el fuego.
5. Finalmente agregamos la banana (triturada o rallada) y la canela.
6. Servimos tibio o frío.

Imagen original de: Tornadough Alli - Adaptación: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Consejos y datos útiles:

• Pueden agregar la banana triturada en el arroz con leche o pueden cortar la banana en rodajas, colocar las rodajas en una sartén con un poco de manteca y azúcar. Las salteamos hasta que se doren. Luego las volcamos por encima del arroz. Queda muy lindo estéticamente y además tendrá mucho más sabor!! Se los recomiendo!
• Si lo desean pueden hacer como yo y agregar un huevo batido a la receta para hacerlo más nutritivo. Eché el huevo batido casi al final de la cocción del arroz. Batí con rapidez para asegurarme que el huevo se integrara al resto de la preparación y así evitar que queden trocitos de huevo cocido. De esta manera logré un plato nutritivo para consumir en el desayuno. Además agregué unos trocitos de almendras o avellanas y un poco de avena. Así estamos listos para comenzar el día con todas las pilas! Se los recomiendo!
• Qué va bien con la banana?! Pues el dulce de leche!!! Una buena idea a la hora de servir este delicioso arroz es: colocamos un poco de arroz en una cazuela (hasta la mitad), luego agregamos una cucharada de dulce de leche, completamos con arroz con leche y, por encima, los trocitos de banana caramelizadas ;) Los más peques estarán contentos!!
• Si desean hacer una VERSIÓN SANA de esta receta sólo deben sustituir la leche entera por descremada y el azúcar por miel.
• Para aromatizar este arroz con leche pueden utilizar canela, cáscaras de naranja o cáscaras de limón o esencia de vainilla.
• El arroz con leche queda más rico si, tras su cocción, se lo deja reposar en la heladera durante 12 horas.
• Para hacer el arroz con leche les recomiendo utilizar el arroz que se pasa o doble carolina.
• Pueden endulzar con azúcar moreno, azúcar negro, azúcar impalpable o el que más les guste!

Espero que les haya gustado esta sencilla, deliciosa, cremosa y nutritiva receta!!! Ideal para consumir por las mañanas y arrancar con mucha energía!!!

Un beso enorme para todo el mundo y será hasta la próxima receta!!

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Mi receta secreta para hacer arroz con leche clásico, cremoso y sabrosísimo - Receta facil, rapida y sencilla!

Receta original de: Pratik - Imagen y modificaciones de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Muy buenas tardes!!

Si tengo un blog de "Recetas fáciles con Arroz" es evidente que no puede faltar el clásico de clásicos... sí, señores! El arroz con leche!!! Hay incontables recetas de arroz con leche... nuestras abuelitas, nuestras tías, nuestras madres siempre se las ingeniaban para apropiarse de la receta dándole una vueltita de tuerca. 

Mi abuela, los primos y mi hermana.

Por ejemplo... en mi familia hay muchísimas recetas: Mi abuela lo hacía simple con leche, arroz y azúcar. Ella prefería utilizar el arroz que no se pasa. Debo reconocer que su arroz con leche no era muy rico. Ella no tenía mucha mano para los postres pero lo compensaba con sus comidas.... como el pollo al horno con papas que era... HISTÓRICO! Qué rico le salía! Cierro los ojos y vuelvo a sentir el aroma de papas asándose junto al romero fresco.

Por otra parte mi tía adoraba la canela así que su arroz con leche era muy pero muy aromático y a la vez espeso y cremoso como me gusta a mi. Recuerdo que, mientras jugábamos en la calle, sentíamos el olorcito a canela. Este era el único motivo que nos hacía largar los juguetes, despedirnos de los amiguitos y volver a su casa para disfrutar de un delicioso arroz con leche calentito!

Mi mamá.

Mi mamá adora con locura la naranja. Así que la cáscara de naranja iba en absolutamente todo... se la ponía al mate, a las galletitas de manteca y claro... al arroz con leche! Recuerdo que, cada vez que metía la cuchara en el arroz con leche... sacaba un pedacito de cáscara de naranja! Usualmente ella lo preparaba para la cena en esos días de muchísimo frío. Comíamos arroz con leche o sémola o avena con leche y miel. Me encantaba!

Mi suegra (que hasta ahora tiene la mejor de las mejores recetas) hace el arroz con leche sin azúcar y, una vez listo, le vuelca por encima muchísimo caramelo. Es muy pero muy sabroso y visualmente atractivo! Esta receta me la enseñó Jorgito así que es una que guardo con mucho amor y cariño.

Y así llegamos a mi receta de arroz con leche. Como me gusta muchísimo el arroz comencé a buscar distintas recetas. Probé muchísimas hasta que llegue a una que me gustó mucho! Es muy pero muy cremosa, el arroz queda blandito, tierno y se deshace un poquito. La leche queda espesa y aromática.

Les diría que si quieren hacer un arroz con leche CON TODAS LAS LETRAS... ÉSTA ES LA RECETA! Después compartiré con ustedes otras versiones más sencillas y livianas pero, sin dudas ésta es la CAMPEONA!

Espero que lo disfruten y les guste mucho!! Ante cualquier duda o comentario, me escriben abajo. Besote enooooorme para todo el mundo y que tengan un bellísimo día!

Receta original de: Pratik - Imagen y modificaciones de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Ingredientes para el arroz con leche:

800 cc de leche entera (3 1/2 tazas)
200 cc de crema de leche (3/4 taza)
200 gramos de azúcar (1 taza)
150 gramos de arroz  (1 taza)
1 rama de canela
Cáscaras de 1/2 limón


Preparación del arroz con leche:

1. En una cacerola colocamos la leche entera, el arroz, la canela y las cáscaras de medio limón.
2. Llevamos la cacerola a fuego bajo durante 45 minutos.  Revolvemos durante los primeros minutos para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la cacerola.
3. Una vez pasados los 45 minutos, incorporamos el azúcar, la crema y cocinamos por 10 minutos más. 
4. Apagamos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cada tanto revolvemos la preparación para evitar que se forme nata en la superficie.
5. Cuando enfríe, pasamos el arroz con leche a una fuente o recipiente de vidrio o plástico y conservamos en la heladera.

A disfrutar de nuestro delicioso arroz con leche! Un postre sencillo, riquísimo y hecho con muchísimo amor!

Receta original de: Pratik - Imagen y modificaciones de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"

Consejos y datos útiles:

• Si lo prefieren pueden utilizar cáscaras de naranja en vez de limón.
• Pueden acompañar el arroz con leche con un riquísimo dulce de leche o leche condensada.
• Otra opción interesante sería agregar trocitos de chocolate al arroz con leche caliente. Mmmmm... que delicia!!
• Si quieren hacer una versión light del arroz con leche sólo deben eliminar la crema y sustituir la leche entera por leche descremada.
• El arroz con leche queda mucho más rico si, tras la cocción, lo dejamos reposar en la heladera durante 12 horas. 
• Para hacer esta receta les recomiendo utilizar arroz de ese que se pasa ;) (o doble carolina) 

Espero que les haya gustado este sabrosísimo y cremosísimo arroz con leche! Es muy sencillo de preparar y seguramente conquistará el corazón de todos los comensales. Se los prometo!

Un beso enoooorme para todo el mundo y será hasta la próxima!! 

Te gustó la receta? Pues a continuación recomiendo otras que van a encantarte!! Lo prometo!!

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